喝起來 就是不一樣!
喝起來 就是不一樣!
新日式綠茶
台灣青茶
「雙茶葉」的絕妙平衡

有些茶葉以茶香取勝、有些茶葉以後韻著稱
想要雙茶融合融得好,就必須先了解其「個性」

茶尋味 透析每種茶葉的特色
採用雙茶葉,各取其優
造就一瓶「前香、中甘、後回韻」的層次好茶!

新日式綠茶
台灣青茶
極致「溫差萃取工法」
極致「溫差萃取工法」

每種茶,
都各有其最適合的沖泡溫度;
茶尋味以「溫差萃取工法」兩段式萃取茶湯,
高溫烘蘊茶香、低溫凝聚底韻,
讓茶湯自然釋放最佳風味。

講究,專注在每一個細節

茶尋味相信,
「職」、「執」、「質」乃製茶至高準則:
以講究的「職」人精神,
「執」著遵循每一道工法,
淬煉出一滴滴令人讚嘆的絕佳品「質」!

是茶園?還是昆蟲園? 是茶園?還是昆蟲園?

好的茶,任誰都會想嚐一口吧?
我們的茶,
通過大自然研究室最嚴苛的檢驗士審核
也通過SGS食品實驗室各項農藥殘留檢測

要喝進人的肚子裡的,
我們負責,不容打折。

茶尋味-新日式綠茶SGS檢測報告(輻射 / 農藥

茶尋味-台灣青茶SGS檢測報告(農藥

喝了不 Blue 的「不露茶」

曾有一說,茶葉要在晨陽破曉之前
襯著薄霧、連同空氣中的水氣一同採收
這時的茶葉,如同初醒的新葉
含水量最多,也最為好喝

「時間,的確是採茶很重要的一個關鍵
但在日出前採收前最好?倒是不一定呢…」
日本茶農笑笑說

相反地,初升的朝陽在照射尚未很強烈的情況下
反而可以幫助茶葉上的露水快速蒸發

如此一來,採收成簍的底層茶葉
不但不會因為濕氣造成葉面軟化受潮
還會加快毛茶製作流程中,茶葉乾燥化的效率

不留露水的茶葉,故稱「不露茶」
只留茶葉本身的水分,同時加快製茶的效率
雖然被稱為「不露」,但茶農可一點也不Blue呢

職人的喝采 職人的喝采